Brother Adam, Barrel Aged Wild Ale met Rode Natuurwijn 2017

BROTHER ADAM, Barrel Aged Hybrid Wild Ale met Nederlandse Rode Natuurwijn 2017 5,0 % ALC VOL
33 CL LONGNECK / 75 CL

Dit hybride ambachtelijke bier is samengesteld uit 86% Barrel Aged Wild Ale en 14% Nederlandse rode wijn 2017 uit de VieVinVjenne wijngaard. De Wild Ale heeft twee jaar gerijpt in eikenhouten vaten, terwijl de wijn een blend is van de druiven Marechal Foch, Léon Millot, Rondo en Cabernet Cortis. Samen creëren ze een complex maar verfrissend droge Grape Ale met tonen van zoete kersen, donkere bessen en zacht eikenhout. De lichte zuurgraad van het wilde bier wordt prachtig in evenwicht gehouden door de fruitigheid en kruidigheid van de wijn.

Brother Adam was de Duitser Karl Kehrle en was een benedictijner monnik, bijenhouder en ontwikkelaar van de eerste hybride bij, de Buckfastbij. Het kunstwerk verbeeld de gelaagdheid van het bier en de wijn.

This hybrid craft beer is composed of 86% wild ale and 14% 2017 Dutch red wine from the VieVinVjenne vineyard. The wild ale was aged in oak barrels for two years, while the wine is a blend of Marechal Foch, Léon Millot, Rondo and Cabernet Cortis grapes. Together they create a complex yet refreshing dry grape ale with notes of sweet cherries, dark berries and soft oak. The bright acidity of the wild ale is beautifully balanced by the fruitiness and spiciness of the wine.

Brother Adam was the German Karl Kehrle and was a Benedictine monk, beekeeper and developer of the first hybrid bee, the Buckfast bee. The artwork depicts the layering of the beer and wine.